杉山貢大農園

◆こんにちは、杉山貢大農園の杉山貢大です 静岡県出身、静岡県の山奥でお茶農家をしております。2017年に地元の共同製茶から、「自分のお茶を自分で製造して自分で売りたい！」との思いから独立。自分のお茶を知って欲しいという想いから農園名、商品にも自分の名前をつけています。 「お茶で心に平穏を」をモットーに我が家のお茶で小さな幸せをお手元に届けたく思っています。

◆お茶農家になった経緯 お茶とみかん農家の長男として産まれて何となく家を継ぐのかなとおぼろげに過ごしていましたが、大学校の研修でお茶経営者さんの元で３ヶ月泊まり込みの研修に行きました。その時のお茶との向き合い方、経営者としての姿勢に尊敬と憧れが湧きました。その時にお茶で飯を食っていこうと決意しました。

◆生産物・地域の紹介 お茶で有名な静岡県の中のエスパルスやちびまる子ちゃんで有名な清水。清水地区の中の茂る畑と書いて茂畑（もばた）という村でお茶とみかんの栽培に適した山間地です。南向きの山が多く日光がよくあたり、霧がかかることも多い土地柄で強い味のお茶ができる産地です。 我が家のお茶っ葉は「芽重型（がじゅうがた）」と言われる栽培方法で、新芽の数を減らし養分を凝縮させ、旨味が濃厚で高品質な浅蒸茶を目指して日々お茶の栽培をしております。

◆小さな幸せを運べるように 『お茶で心に平穏を』をモットーに小さな幸せを運べるよう心がけています。自分の時間、家族とともに過ごす時間のお供においてもらえるようなお茶を目指して毎年、最高のお茶を作っています。