令和6年新茶の販売はじまりました！
杉山貢大農園こんにちは！清水の茶農家みっちゃんです('◇')ゞ
静岡県静岡市の山奥で、お茶の生産・製造・販売をしている茶農家です。
「お茶で心に平穏を」というモットーで活動しております。
我が家の新茶・収穫→制作へ
我が家の新茶、とてもいい感じです！
お茶の照り・味と香り、まだちょっとだしてしていないので感覚にはなりますが、これはきっといいものであろうと。
作っている最中にポリポリと葉っぱを食べているのですが、しっかりとした濃い味があって。
お茶の見た目も、まっすぐ伸びた葉っぱの姿を見るに「これはいいぞ」という確信が持てました！
1日につくれる量が限られている高級新茶
我が家のお茶は小ロットの製造ですので、1日にできる量っていうのはかなり限られているんですよね。
1回に製造する量は約40キロ。それを2回（2発）。今日も2回分（2発分）やっていきたいと思っております。
畑を見る限りピンピンと上に伸びているので、まだ日陰で弱ってはきていないなと。
やはり、良い状態の葉っぱを揉んでいくというのは、とても楽しみです!(^^)!
環境の変化と上手につきあっていく
少しだけですが、今までと違って怖いなと思うところが。去年の暑さのせい？それとも暖冬だったから？どちらかはわからないのですが「ダニ」が出てきております。
対処しましたが、把握しきれていないところがあったりとかすると怖いなと。
畑を見る限りでは、ぐんぐん伸びてきているので、今年のお茶も いいものができるんじゃないかと期待している最中です！
命を削ってつくる渾身の新茶
まずは畑の様々な箇所を見回って、 出てきた芽を収穫。
葉っぱもどんどんと、成長する日々が続くという感じですね。
作業時間が真夜中まで及ぶ日もあり、体力とかわたし自身も色々と限界を迎える日が来るであろうとは思っています。
でも去年くらいから、夏の2番茶が終わったあとの成果というのが出てきているので、苦労でもなんでも楽しみながら過ごしていこうかと。
自分の名前をつけた自信作の高級新茶
そんな我が家の新茶は、農村日和をはじめ杉山貢大農園HPでも販売しております！
お茶で心に平穏を。
清水の茶農家・みっちゃんでした('◇')ゞ
ー令和6年新茶！高級新種「さえみどりの被せ煎茶：貢大」10ｇー
https://shop.tomajodao.com/products/6-mitsuhironouen-sincya-saemidori-mitsuhiro
杉山貢大農園STORES
https://mitsuhironouen.com/